Hofprodukte
Brunch
In diesem Jahr bieten wir zum ersten mal einen 1. August Brunch an. Infos findet ihr auf dem unten stehenden Button oder auf der Webseite des Berner Bauernverband. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Drei bis viermal im Jahr halten wir 100 Mastküken. Diese werden alle Direktvermarktet. Sie werden zwischen 56 und 64 Tage gehalten, bekommen vom ersten Tag bis zum letzten regionales Futter von der Mühle Burgholz.
Wir behalten alle Kälber von unseren Kühen. Wir halten Simmentaler, Schweizer Fleckvieh und seit kurzem Original Braun. Zum einen werden die weiblichen Kälber zur Nachzucht aufgezogen. Wir schätzen diese Arbeit sehr, der Bezug zu den Tieren ist viel intensiver. Die Tiere sind sehr zutraulich weil sie an uns gewöhnt sind. Zum anderen werden die Stiere gemästet. Oft sind sie zusammen im selben Schlag, sie geniessen unsere volle Zuneigung und bekommen Streicheleinheiten, bis zum Tag wo die Schlachtung ansteht.
Auf Bestellung verarbeite ich die eigenen Produkte zu Käse- und Fleischplatten.
Im Hofkiosk befinden sich alle Produkte zu jeder Zeit verfügbar. Bezahlen kann man Bar oder mit TWINT.
Der Käse wird auf der Alp Röstischwend und Bütschi produziert, er kommt im Sommer in unseren Keller, da wird er alle zwei Tage geschmiert.
Die Blüten der Goldmelisse, werden zu Sirup verarbeitet. Auch die Holunderblüten sind eine wundervolle Zutat, um Sirup zu produzieren.
Workshops
In der Bibliothek Schwenden, im Schulhaus Zwischenflüh, biete ich regelmässig vom Herbst bis Frühjahr verschiedene Workshops an. Ich mag den Umgang mit Menschen und die Kreativität gibt mir einen Ausgleich zum Alltag. Künftig möchte ich das Angebot ausbauen, unter dem Motto Kreativ auf dem Bauernhof...
Im November 2023 habe ich an einem Hobbymärit in Oberwil teilgenommen.
Das war eine schöne Erfahrung.
Diese und andere Karten kann man im Hofkiosk neben unserer Scheune kaufen oder in der Landi in Oey. Ausserdem gibt es immer wieder Workshops, wo man selber individuell mit Anleitung und Hilfe von Corinne eine persönliche Karte basteln kann.